低栄養予防のための男性料理教室の運営

2018/09

低栄養予防の普及啓発には、男性の一人暮らしの高齢者へのアプローチが重要であるが、たんぱく質摂取の増加に
向けた料理教室の運営の紹介をしながら、家庭での実践にむけた支援について参加者のご経験を交えて考える場とした。