学会発表(口頭発表・ポスター)

基本情報

氏名 園田 純子
氏名(カナ) ソノダ ジュンコ
氏名(英語) SONODA Junko

タイトル

大学入学時の学生の調理用語と切り方の認知度

会議名

日本調理科学会平成21年度大会

主催者(学会名等)

日本調理科学会

開催場所

同志社女子大学今出川キャンパス

開催年月日

2009/08/28

単独・共同の区分

共同

発表者

二木栄子、池田博子、園田純子

記述言語

日本語

会議種別

口頭発表(一般)

概要