学会発表(口頭発表・ポスター)

基本情報

氏名 園田 純子
氏名(カナ) ソノダ ジュンコ
氏名(英語) SONODA Junko

タイトル

地域資源としての歴史・食文化を活用したインバウンドツアーの検討ー「山口まちめぐり食めぐり」モニターツアーの実施―

会議名

日本調理科学会平成29年度大会

主催者(学会名等)

日本調理科学会

開催場所

お茶の水女子大学

開催年月日

2017/08/31-9/1

単独・共同の区分

共同

発表者

園田純子 原田章子

記述言語

日本語

会議種別

ポスター発表

概要