山口県オリジナル野菜「はなっこりー」スプラウトの機能性の検討

日本食品科学工学会第57回大会

日本食品科学工学会

東京農業大学

2010/09/01-03

円山あい、平田達哉、岡崎亮、平田俊昭、片川聖、時高正明、人見英里