学会発表(口頭発表・ポスター)

基本情報

氏名 人見 英里
氏名(カナ) ヒトミ エリ
氏名(英語) HITOMI Eri

タイトル

野菜類の調理・加工による抗酸化能の変化

会議名

日本栄養改善学会 第10回中国支部学術総会

主催者(学会名等)

日本栄養改善学会 中国支部

開催場所

広島女学院大学

開催年月日

2014/07/05-06

単独・共同の区分

共同

発表者

人見英里、若林舞、佐藤あゆみ、三上奈々

記述言語

日本語

会議種別

口頭発表(一般)

概要