著書（書籍等出版物）
タイトル
担当区分
著者
出版社
出版年月
ページ
記述言語
著書種別
概要
基本情報
氏名
山崎 あかね
氏名（カナ）
ヤマザキ アカネ
氏名（英語）
YAMAZAKI Akane
タイトル
給食経営管理論 改定第3版
担当区分
分担執筆
著者
出版社
南江堂
出版年月
201903
ページ
記述言語
日本語
著書種別
教科書
概要
