効率的な給食経営の工夫－調理器の差異による検討③ゆで卵の場合－

第10回日本給食経営管理学会学術総会

日本給食経営管理学会

京都市

2014/11/29-2014/11/30

澄川　朋子、大保　照代、藤中　沙織、今村　主税、山崎　あかね