効率的な給食経営の工夫－調理機器の差異による検討④きんぴらごぼうの場合－

第10回日本給食経営管理学会学術総会

日本給食経営管理学会

京都市

2014/11/29-2014/11/30

山崎　あかね、澄川　朋子、長田　琴葉、今村　主税