論文

基本情報

氏名 山崎 あかね
氏名(カナ) ヤマザキ アカネ
氏名(英語) YAMAZAKI Akane

タイトル

発酵食品を利用した食生活の工夫

単著・共著の区分

共著

誌名

山口県立大学看護栄養学部紀要

 

第6号

ページ

 

発行年月

201303

著者

・山崎 あかね
•澄川 朋子
• 倉益 望
• 田中 裕美子
• 黒岩 遥
• 瀬川 紀子
• 盛岡 のぞみ
•三上 奈々
• 佐々木 亜希
• 繁田 真弓
• 乃木 章子
• 長坂 祐二

査読の有無

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記述言語

日本語

概要