論文

基本情報

氏名 大野　正博
氏名（カナ） オオノ　マサヒロ
氏名（英語） ONO Masahiro

タイトル 

食品工場から産出される副産物の高度利用に関する研究 -副産物を利用した味噌様調味食品の製造-

					

					

						

							

								

									
単著・共著の区分 

									
								

							

						

						
共著

					

					

						

							

								

									
誌名 

									
								

							

						

						
福島県ハイテクプラザ試験研究報告書 平成6年度

					

					

						

							

								

									
巻 

									
								

							

						

						
 

					

					

						

							

								

									
号 

									
								

							

						

						
 

					

					

						

							

								

									
ページ 

									
								

							

						

						
166-172

					

					

						

							

								

									
発行年月 

									
								

							

						

						
199508

					

					

						

							

								

									
著者 

									
								

							

						

						
遠藤浩志, 大野正博, 小野和広, 斎藤孔男

					

					

						

							

								

									
査読の有無 

									
								

							

						

						
.

					

					

						

							

								

									
記述言語 

									
								

							

						

						
日本語

					

					

						

							

								

									
概要