山口県立大学ブックレット「新やまぐち学」No.8 つなぐ・つくる・こえる 山口の新たな光を観るために 「山口まちめぐり食めぐり―地域資源としての歴史・食文化を活用したインバウンドツアーー」
岩野雅子・斎藤理編 安渓遊地・辻田昌次・豊田滋・張玉玲・井竿富雄・園田純子・金恵媛・渡辺克義・Delakorda Kawashima Tinka・西脇靖洋・岩下明裕・尹龍爀・Adam B.Seligman
公立大学法人山口県立大学
99-113