著書（書籍等出版物）
タイトル
担当区分
著者
出版社
出版年月
ページ
記述言語
著書種別
概要
基本情報
氏名
園田 純子
氏名（カナ）
ソノダ ジュンコ
氏名（英語）
SONODA Junko
所属
看護栄養学部 栄養学科
職名
准教授
researchmap研究者コード
researchmap機関
タイトル
調理学の基本―おいしさと健康を科学する―
担当区分
共著
著者
中嶋加代子・二木栄子・園田純子・宮下朋子・菊池節子・渡辺豊子・小口悦子・数野千恵子・冨永美穂子・岸元律子・澤田崇子
出版社
同文書院
出版年月
2007/03
ページ
12-19,210-213
記述言語
日本語
著書種別
教科書
概要
