論文
タイトル
単著・共著の区分
誌名
巻
号
ページ
発行年月
著者
査読の有無
記述言語
概要
基本情報
氏名
園田 純子
氏名（カナ）
ソノダ ジュンコ
氏名（英語）
SONODA Junko
所属
看護栄養学部 栄養学科
職名
准教授
researchmap研究者コード
researchmap機関
タイトル
長州鍔チョコレート作り―第1回歴食ＪＡＰＡＮサミットin山口―
単著・共著の区分
共著
誌名
山口県地方史研究
巻
号
116
ページ
74-80
発行年月
2016/10
著者
五島淑子、石永雅子、園田純子、北島大輔
査読の有無
[査読有り]
記述言語
日本語
概要
