地域の食文化を伝える伝承料理の検討―山口市仁保地区の伝承料理―

第59回日本家政学会中国・四国支部研究発表会

日本家政学会中国・四国支部

岡山県立大学

2012/10/06-07

園田純子・栗野愛里・嶋田梓・萩原幸子・森山沙代