大学における調理教育カリキュラムに関する研究　第2報―調理実習仮想シラバスの分析―

日本調理科学会平成22年度大会

日本調理科学会

中村学園大学

2010/08/28

楠瀬千春、池田博子、滝澤和子、二木栄子、米田寿子、秋永優子、園田純子、八尋美希、廣田幸子