山口県の家庭料理 主菜の特徴―調理法と食材―
日本調理科学会平成30年度大会
日本調理科学会
武庫川女子大学
2018/08/31
園田純子、森永八江、福田翼、廣田幸子、五島淑子、櫻井菜穂子、池田博子、山本由美、
