学会発表(口頭発表・ポスター)

基本情報

氏名 園田 純子
氏名(カナ) ソノダ ジュンコ
氏名(英語) SONODA Junko

タイトル

山口県の家庭料理 副菜の特徴 調理法と食材

会議名

日本調理科学会2019年度大会

主催者(学会名等)

日本調理科学会

開催場所

中村学園大学

開催年月日

2019/08/26-27

単独・共同の区分

共同

発表者

園田純子、森永八江、五島淑子、福田翼、廣田幸子、櫻井菜穂子、池田博子、山本由美

記述言語

日本語

会議種別

ポスター発表

概要